طرز تهیه خرما شکلاتی مغز دار در 10 دقیقه
خرما شکلاتی مغزدار، دسری ساده، شیک و سرشار از انرژی است که به راحتی و در کمتر از 10 دقیقه آماده می‌شود. این خوراکی خوشمزه، ترکیبی بی‌نظیر از شیرینی طبیعی خرما، طعم غنی شکلات و بافت ترد مغزهاست که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در مجالس، یک میان‌وعده سالم و یا همراهی دلنشین در کنار چای و قهوه تبدیل کرده است. در این راهنمای کامل از مجله کهن طعم، علاوه بر ارائه یک دستور تهیه سریع و آسان، به بررسی کالری خرما و بهترین زمان مصرف این میوه مغذی نیز خواهیم پرداخت.
طرز تهیه خرما شکلاتی
مواد لازم برای تهیه خرما شکلاتی مغزدار:
خرما: 15 عدد (ترجیحاً خرمای مجول یا پیارم که درشت و گوشتی هستند)
مغز دلخواه: به میزان لازم (گردو، بادام، پسته، فندق یا ترکیبی از آنها)
شکلات تخته‌ای (تلخ یا شیری):100 گرم
برای تزئین (اختیاری): پودر پسته، پودر نارگیل، کنجد، گل محمدی یا شکلات سفید رنده شده
طرز تهیه در 4 مرحله ساده (کمتر از 10 دقیقه):
1. آماده‌سازی خرما و مغزها: ابتدا هسته خرماها را با دقت خارج کنید. می‌توانید با یک چاقوی کوچک، یک برش طولی در خرما ایجاد کرده و هسته را بیرون بیاورید. سپس مغز دلخواه خود را جایگزین هسته کنید. برای طعم بهتر، می‌توانید مغزها را از قبل کمی تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود.
2. ذوب کردن شکلات: شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک خرد کرده و به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم روی بخار آب) و یا در مایکروویو ذوب کنید. مراقب باشید که آب به داخل شکلات نپاشد و شکلات نسوزد. برای روان‌تر شدن شکلات می‌توانید یک قاشق چای‌خوری روغن مایع یا روغن نارگیل به آن اضافه کنید.
3. آغشته کردن خرماها به شکلات: خرماهای مغزدار را یکی‌یکی با استفاده از چنگال در شکلات ذوب شده فرو ببرید تا تمام سطح آنها به طور یکنواخت با شکلات پوشانده شود.
4. تزئین و استراحت نهایی: خرماهای شکلاتی را روی کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی قرار دهید. قبل از اینکه شکلات کاملاً سفت شود، روی آنها را با پودر پسته، نارگیل، کنجد یا هر ماده تزئینی دیگری که دوست دارید، بیارایید. سپس سینی را به مدت 5 تا 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملاً ببندد. خرما شکلاتی مجلسی شما آماده سرو است!
کالری خرما: منبع انرژی طبیعی
خرما به دلیل داشتن قند طبیعی، منبعی غنی از انرژی است. با این حال، کالری آن بسته به نوع و میزان خشکی خرما متفاوت است. آگاهی از میزان کالری به شما کمک می‌کند تا با توجه به رژیم غذایی خود، از این میوه بهشتی به اندازه مناسب لذت ببرید.
طرز تهیه خرما شکلاتی
در جدول زیر، میزان کالری انواع مختلف خرما به صورت تقریبی آورده شده است.
| نوع خرما | تعداد | کالری (تقریبی) |
|---|---|---|
| خرمای مضافتی | 1 عدد متوسط | 20-25 کیلوکالری |
| خرمای پیارم | 1 عدد بزرگ | 30-35 کیلوکالری |
| خرمای زاهدی (خشک) | 1 عدد متوسط | 23-28 کیلوکالری |
| خرمای رطب | 100 گرم | 145-160 کیلوکالری |
| خرما (به طور کلی) | 100 گرم | 280-300 کیلوکالری |
نکته مهم: کالری خرما شکلاتی به دلیل اضافه شدن شکلات و مغزها بیشتر از خرمای ساده خواهد بود.
بیشتر بخوانید==> سیستم ایمنی خود را با این معجون خرما بیمه کنید
طرز تهیه خرما شکلاتی
بهترین زمان مصرف خرما برای بهره‌مندی از خواص آن
اگرچه خرما را در هر زمانی از روز می‌توان مصرف کرد، اما برخی زمان‌ها برای بهره‌مندی حداکثری از خواص آن مناسب‌تر هستند:
صبحانه: مصرف چند عدد خرما در ابتدای روز، انرژی مورد نیاز برای شروع یک روز پرنشاط را فراهم می‌کند و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌نماید.
قبل از فعالیت ورزشی: قند طبیعی موجود در خرما به آرامی در بدن آزاد شده و انرژی پایداری را برای انجام تمرینات ورزشی تامین می‌کند. مصرف 2 تا 4 عدد خرما، 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش توصیه می‌شود.
به عنوان میان‌وعده:در مواقعی که احساس گرسنگی یا افت انرژی می‌کنید، خرما یک جایگزین سالم و طبیعی برای خوراکی‌های فرآوری شده و شیرینی‌های مصنوعی است.
هنگام افطار:در ماه مبارک رمضان، باز کردن روزه با خرما به تنظیم سریع قند خون و بازیابی انرژی بدن کمک شایانی می‌کند.
با این دستور تهیه ساده و اطلاعات کاربردی، می‌توانید به راحتی یک دسر مجلسی، سالم و خوشمزه تهیه کرده و از خواص بی‌نظیر این میوه ارزشمند بهره‌مند شوید. نوش جان