کارخانه رب گوجه فرنگی در شیراز
کارخانه رب گوجه فرنگی شیراز
این مقاله یک راهنمای جامع برای آشنایی با صنعت تولید رب گوجه فرنگی در شیراز، فرآیندهای تولید، استانداردهای کیفی و نحوه همکاری و خرید مستقیم از این کارخانههاست.
چرا شیراز و استان فارس به قطب تولید رب گوجه فرنگی تبدیل شدهاند؟
موفقیت کارخانههای رب گوجه در شیراز تصادفی نیست و ریشه در مزیتهای رقابتی متعددی دارد:
دسترسی به مواد اولیه مرغوب: دشتهای وسیع استان فارس، از جمله مرودشت، فیروزآباد و کازرون، بهترین و باکیفیتترین گوجهفرنگیهای کشور را با طعم و رنگ بینظیر تولید میکنند.
آب و هوای مناسب: اقلیم ایدهآل منطقه باعث میشود گوجهفرنگیها با شیرینی طبیعی و میزان مواد جامد (بریکس) بالا رشد کنند که برای تولید رب غلیظ و خوشرنگ حیاتی است.
زیرساختهای صنعتی و حمل و نقل: وجود شهرکهای صنعتی مجهز و دسترسی آسان به شاهراههای اصلی کشور و بنادر جنوبی (مانند بوشهر و بندرعباس)، فرآیند تولید و صادرات را تسهیل میکند.
دانش فنی و تکنولوژی روز: کارخانجات پیشرو در شیراز از ماشینآلات مدرن اروپایی و دانش فنی روز دنیا برای تولید محصولی سالم، بهداشتی و با ماندگاری بالا استفاده میکنند.
فرآیند تولید رب گوجه فرنگی در کارخانجات مدرن شیراز (از مزرعه تا قوطی)
تولید یک رب گوجه فرنگی باکیفیت، نیازمند طی کردن مراحل دقیق و کنترل شدهای است:
1. دریافت و سورتینگ اولیه: گوجهفرنگیهای تازه و سالم از مزارع به کارخانه منتقل و پس از شستشو، بهصورت دستی و اتوماتیک سورت میشوند تا هرگونه ناخالصی، گوجه کال یا له شده جدا گردد.
2. خرد کردن و پیشگرمایش (Hot Break/Cold Break): گوجهها خرد شده و تحت فرآیند حرارتی قرار میگیرند تا آنزیمها غیرفعال شده و ویسکوزیته (غلظت) نهایی رب افزایش یابد.
3. فیلتراسیون: پوست، بذر و الیاف گوجهفرنگی در این مرحله توسط دستگاههای صافی توربو و پالپر جدا میشود تا آب گوجه خالص به دست آید.
4. تغلیظ در دیگهای خلاء (Continues Evaporator): آب گوجه خالص وارد دستگاههای تغلیظکننده تحت خلاء میشود. استفاده از خلاء باعث میشود آب در دمای پایینتری تبخیر شود که این امر به حفظ رنگ قرمز طبیعی، طعم و ارزش غذایی رب کمک شایانی میکند.
5. پاستوریزاسیون: رب غلیظ شده برای از بین بردن هرگونه میکروب احتمالی و افزایش ماندگاری، در دمای مشخصی پاستوریزه میشود.
6. بستهبندی و کدگذاری: در نهایت، رب داغ در انواع بستهبندیهای قوطی، شیشه یا اسپتیک پر شده، درببندی، تاریخزنی و برای عرضه به بازار آماده میشود.
کارخانه رب گوجه فرنگی شیراز
انواع محصولات تولیدی و استانداردهای کیفی
کارخانجات رب گوجه فرنگی در شیراز طیف وسیعی از محصولات را برای بازارهای مختلف تولید میکنند. در جدول زیر میتوانید با مشخصات فنی این محصولات بیشتر آشنا شوید.
| نوع محصول | غلظت (بریکس) | نوع بستهبندی | کاربرد اصلی |
|---|---|---|---|
| رب گوجه قوطی | ۲۵% – ۲۷% | قوطی فلزی (۴۰۰ گرم، ۸۰۰ گرم) | مصرف خانوار، فروشگاهها، رستورانها |
| رب گوجه شیشهای | ۲۵% – ۲۷% | ظرف شیشهای (۷۰۰ گرم، ۱.۵ کیلوگرم) | مصرف خانوار، فروشگاههای زنجیرهای |
| رب اسپتیک صادراتی | ۳۶% – ۳۸% | کیسههای مخصوص در بشکههای فلزی | صادرات، ماده اولیه کارخانجات سس و کنسرو |
| رب فله (حلب) | ۲۵% – ۲۸% | حلبهای ۱۰ و ۱۷ کیلوگرمی | رستورانها، کترینگها، کارگاههای تولیدی |
تمامی محصولات تولیدی دارای گواهینامههای معتبر ملی و بینالمللی از جمله نشان استاندارد ایران، سیب سلامت از سازمان غذا و دارو، ISO 9001 و HACCP هستند که تضمینکننده کیفیت و سلامت نهایی محصول است.
خرید عمده و صادرات رب گوجه فرنگی از کارخانجات شیراز
اگر به دنبال خرید رب گوجه فرنگی به صورت عمده یا صادرات این محصول هستید، کارخانجات شیراز گزینههای ایدهآلی را پیش روی شما قرار میدهند.
خرید مستقیم و بدون واسطه: با حذف واسطهها، محصول را با قیمت رقابتی و کیفیت تضمین شده مستقیماً از درب کارخانه تحویل بگیرید.
قراردادهای تولید سفارشی (Private Label): بسیاری از کارخانهها امکان تولید رب گوجه فرنگی با برند و بستهبندی دلخواه شما را فراهم میکنند.
مشاوره در امور صادرات: کارشناسان فروش آماده ارائه مشاوره در زمینه استانداردهای مورد نیاز کشورهای مقصد، امور گمرکی و حمل و نقل بینالمللی هستند.
برای کسب اطلاعات بیشتر، دریافت لیست قیمت و ثبت سفارش، میتوانید با واحد فروش کارخانجات معتبر شیراز تماس حاصل فرمایید.
سوالات متداول (FAQ)
۱. بریکس (Brix) در رب گوجه فرنگی به چه معناست؟
بریکس نشاندهنده درصد مواد جامد محلول در رب است. هرچه عدد بریکس بالاتر باشد، رب غلیظتر است و از مقدار گوجهفرنگی بیشتری برای تولید آن استفاده شده است.
۲. رب اسپتیک چیست و چه مزیتی دارد؟
اسپتیک یک فرآیند بستهبندی است که در آن محصول استریل شده در بستهبندیهای استریل و بدون حضور مواد نگهدارنده پر میشود. این روش ماندگاری محصول را در دمای محیط (بدون نیاز به یخچال) تا دو سال افزایش میدهد و بهترین گزینه برای صادرات و استفاده به عنوان ماده اولیه در صنایع دیگر است.
۳. حداقل میزان سفارش برای خرید عمده چقدر است؟
حداقل میزان سفارش بسته به نوع بستهبندی و سیاستهای فروش هر کارخانه متفاوت است، اما معمولاً برای سفارشات داخلی از یک پالت و برای صادرات از یک کانتینر ۲۰ فوت شروع میشود.
کارخانه رب گوجه فرنگی شیراز
کارخانجات رب گوجه فرنگی در شیراز با تکیه بر مواد اولیه درجه یک، تکنولوژی پیشرفته و نیروی کار متخصص، محصولی با کیفیت جهانی تولید میکنند. چه یک تاجر بینالمللی باشید، چه صاحب یک کسبوکار داخلی، این کارخانهها شریکی قابل اعتماد برای تأمین رب گوجه فرنگی مورد نیاز شما با بهترین کیفیت و قیمت هستند.
نظرات