خرمای مضافتی عمده برای صادرات و بازار داخلی ایران با بسته بندی های سفارشی و بهداشتی در صنایع غذایی کهن طعم پخش و عرضه می شود. جهت خرید با قیمت فروش کارخانه با کارشناسان فروش کهن طعم تماس بگیرید.
خرمای مضافتی عمده: راهنمای جامع خرید، فروش و صادرات
خرمای مضافتی، که به مروارید سیاه ایران شهرت دارد، یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین انواع خرما در جهان است. این خرما به دلیل طعم دلنشین، بافت نرم و گوشتی، و رطوبت مطلوب، جایگاه ویژه‌ای در بازارهای داخلی و بین‌المللی پیدا کرده است. خرید و فروش خرمای مضافتی به صورت عمده، یک فعالیت تجاری پرسود است که نیازمند شناخت دقیق محصول، بازار و استانداردهای کیفی است. در این راهنمای جامع، به بررسی تمام جنبه‌های این تجارت می‌پردازیم.
خرمای مضافتی عمده
مشاهده نمایید ——>>> لیست قیمت عمده خرما
خرمای مضافتی چیست؟ مشخصات و ویژگی‌ها
خرمای مضافتی (Mazafati Dates) عمدتاً در شهرستان بم و مناطق اطراف آن در استان کرمان کشت می‌شود. بهترین و باکیفیت‌ترین نوع این خرما متعلق به همین منطقه است.
رنگ: رنگ این خرما در مراحل اولیه رشد (خارک) قرمز است و پس از رسیدن کامل (رطب)، به رنگ بنفش تیره و مشکی تغییر می‌کند.
میزان رطوبت: خرمای مضافتی در دسته خرماهای نیمه‌مرطوب قرار می‌گیرد و بسته به زمان برداشت و محل کشت، بین ۱۵٪ تا ۳۵٪ رطوبت دارد. این رطوبت بالا باعث بافت نرم و لطیف آن شده است.
اندازه: اندازه این خرما معمولاً بین ۲.۵ تا ۴.۵ سانتیمتر متغیر است.
پوست: پوست آن نازک، براق و به‌راحتی از گوشت جدا می‌شود.
طعم: طعمی شیرین، دلپذیر و بسیار لذیذ دارد که آن را برای مصرف مستقیم و استفاده در صنایع غذایی ایده‌آل می‌کند.
مرکز فروش عمده خرما مضافتی بم
قطب‌های تولید خرمای مضافتی در ایران
اگرچه نام خرمای مضافتی با شهرستان بم گره خورده است، اما این خرما در مناطق دیگری از ایران نیز با کیفیت‌های مختلف کشت می‌شود:
1. شهرستان بم: پایتخت تولید خرمای مضافتی با بالاترین کیفیت و مرغوبیت.
2. جیرفت و نرماشیر: از دیگر مناطق مهم کشت در استان کرمان.
3. استان سیستان و بلوچستان: شهرستان‌های سراوان و ایرانشهر نیز از تولیدکنندگان مهم این خرما هستند.
خرمای مضافتی تولید شده در هر یک از این مناطق ممکن است از نظر اندازه، میزان رطوبت و رنگ تفاوت‌های جزئی داشته باشد.
پخش خرما مضافتی
درجه‌بندی کیفی خرمای مضافتی عمده
در بازار عمده‌فروشی، خرمای مضافتی بر اساس چندین فاکتور کلیدی درجه‌بندی می‌شود. شناخت این معیارها برای خریداران و فروشندگان عمده ضروری است:
اندازه و وزن: خرماهای درشت‌تر و سنگین‌تر (وزن بالای ۱۰ گرم برای هر دانه) معمولاً قیمت بالاتری دارند.
رنگ: رنگ مشکی یکدست و براق نشان‌دهنده کیفیت بالاتر است.
میزان شیره: وجود شیره به میزان مناسب (نه زیاد و نه کم) مطلوب است. شیره بیش از حد ممکن است نشانه شرایط نگهداری نامناسب باشد.
عدم وجود لهیدگی و آفت: خرما باید سالم، بدون لهیدگی، کرم‌خوردگی یا هرگونه آفت باشد.
نوع بسته‌بندی: بسته‌بندی کارتنی استاندارد و بهداشتی در حفظ کیفیت و ارزش محصول نقش مهمی دارد.
در زیر یک جدول برای مقایسه درجه‌بندی کیفی خرمای مضافتی ارائه شده است.
| ویژگی | سوپر صادراتی (درجه یک) | درجه دو | درجه سه |
|---|---|---|---|
| رنگ | کاملاً مشکی و براق | قهوه‌ای تیره تا مشکی | قهوه‌ای روشن یا کدر |
| وزن هر دانه | ۱۰ الی ۱۴ گرم | ۸ الی ۱۰ گرم | کمتر از ۸ گرم |
| اندازه | بزرگ و یکدست (بالای ۳.۵ سانتیمتر) | متوسط و تقریباً یکدست | کوچک و نامنظم |
| وضعیت پوست | سالم، نازک و چسبیده به گوشت | ممکن است کمی جدا شده باشد | اغلب پوست از گوشت جدا شده |
| میزان لهیدگی | کمتر از ۵ درصد | بین ۵ تا ۱۵ درصد | بیش از ۱۵ درصد |
| کاربرد | صادرات، بسته‌بندی لوکس، مصارف آجیلی | مصرف داخلی، فروشگاه‌های زنجیره‌ای | مصارف صنعتی (تولید شیره، الکل و …) |
خرید عمده خرما مضافتی بم
بسته‌بندی خرمای مضافتی عمده
بسته‌بندی نقش حیاتی در حفظ کیفیت و بازاریابی خرمای مضافتی دارد. در بازار عمده، بسته‌بندی‌های زیر رایج هستند:
کارتن‌های مادر (کارتن لمینتی): این کارتن‌ها معمولاً شامل ۱۲ جعبه کوچک (کتابی) هستند و وزنی بین ۶ تا ۸ کیلوگرم دارند. این نوع بسته‌بندی برای صادرات و فروشگاه‌های بزرگ ایده‌آل است.
کارتن‌های ۳ و ۵ کیلویی: این بسته‌بندی‌ها برای مصارف داخلی و فروشگاه‌های کوچکتر مناسب‌تر هستند.
ظروف پلاستیکی: در وزن‌های مختلف برای خرده‌فروشی‌ها عرضه می‌شوند.
بسته‌بندی باید محکم، بهداشتی و دارای اطلاعات کامل محصول (تاریخ تولید، انقضا، وزن و منطقه کشت) باشد.
شرایط نگهداری
خرمای مضافتی به دلیل رطوبت بالا، به دما حساس است و باید در شرایط خاصی نگهداری شود تا کیفیت خود را از دست ندهد.
دمای ایده‌آل: بهترین دما برای نگهداری طولانی‌مدت (تا یک سال)، دمای **۵ درجه سانتی‌گراد** (یخچال) است.
انبارداری: برای مصارف کوتاه‌مدت می‌توان آن را در دمای محیط (خنک و خشک) نگهداری کرد، اما این کار باعث کاهش کیفیت و احتمال ترش شدن خرما می‌شود.
سردخانه: عمده‌فروشان و صادرکنندگان، خرما را در سردخانه‌های مجهز نگهداری می‌کنند تا تازگی و طعم آن در تمام طول سال حفظ شود.
بازار عمده خرمای مضافتی: خرید و صادرات
بازار خرمای مضافتی یک بازار پویا و گسترده است.
بازار داخلی: این خرما بخش بزرگی از مصرف داخلی ایران، به خصوص در ماه مبارک رمضان را به خود اختصاص داده است.
بازار صادراتی: خرمای مضافتی یکی از مهم‌ترین اقلام صادراتی غیرنفتی ایران است. کشورهای زیر از بزرگترین واردکنندگان این خرما هستند:
- هند
- مالزی
- اندونزی
- ترکیه
- امارات متحده عربی
- روسیه
- کشورهای اروپایی (آلمان، انگلستان، فرانسه)
برای موفقیت در صادرات، اخذ گواهی‌های بهداشتی بین‌المللی، بسته‌بندی مطابق با استانداردهای کشور مقصد و بازاریابی حرفه‌ای ضروری است.
نکات کلیدی برای خریداران عمده خرمای مضافتی
1. خرید مستقیم از تولیدکننده: در صورت امکان، با حذف واسطه‌ها و خرید مستقیم از باغداران یا سردخانه‌داران بم، می‌توانید به قیمت‌های بهتری دست پیدا کنید. شرکت کهن طعم بهترین کیفیت خرمای مضافتی را مشتریان خود ارائه می نماید.
2. نمونه محصول: قبل از نهایی کردن خرید، حتماً نمونه محصول را از نظر طعم، اندازه و کیفیت بررسی کنید.
3. زمان خرید: بهترین زمان برای خرید عمده، فصل برداشت (شهریور و مهر) است که قیمت‌ها رقابتی‌تر هستند.
4. اعتبار فروشنده: از اعتبار و سابقه فروشنده اطمینان حاصل کنید تا از خرید محصول بی‌کیفیت یا تقلبی جلوگیری شود.
خرمای مضافتی به عنوان یک محصول استراتژیک کشاورزی، پتانسیل بالایی برای تجارت و سودآوری دارد. موفقیت در بازار خرید و فروش عمده خرمای مضافتی در گرو شناخت دقیق محصول، درجه‌بندی کیفی، اصول بسته‌بندی و نگهداری، و درک صحیح از بازارهای هدف داخلی و صادراتی است. با رعایت این اصول، می‌توان از ظرفیت‌های این مروارید سیاه ایرانی به بهترین شکل بهره‌برداری کرد.