کارخانه و شرکت تولید رب گوجه فرنگی
ایران به لطف شرایط اقلیمی مناسب و خاک حاصلخیز، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گوجه‌فرنگی در جهان است و به تبع آن، صنعت تولید رب گوجه‌فرنگی در کشور بسیار توسعه‌یافته و پویاست. این صنعت نه تنها نیاز داخلی را به طور کامل پوشش می‌دهد، بلکه به عنوان یک کالای صادراتی مهم، نقش قابل توجهی در ارزآوری برای کشور ایفا می‌کند.
بخش اول: انواع رب گوجه‌فرنگی تولیدی در ایران
رب گوجه فرنگی در ایران بر اساس چندین فاکتور کلیدی دسته‌بندی می‌شود که مهم‌ترین آن‌ها غلظت (بریکس)، نوع بسته‌بندی و افزودنی‌ها هستند.
۱. دسته‌بندی بر اساس غلظت (درجه بریکس – Brix):
بریکس واحدی برای اندازه‌گیری میزان مواد جامد محلول در یک مایع است. در صنعت رب، بریکس نشان‌دهنده درصد گوجه‌فرنگی خالص و تغلیظ شده در محصول نهایی است. هرچه بریکس بالاتر باشد، رب غلیظ‌تر، رنگ تیره‌تر و طعم قوی‌تری دارد.
رب گوجه‌فرنگی با بریکس استاندارد (۲۵ تا ۲۷ درصد):
توضیحات: این رایج‌ترین نوع رب در بازار مصرف خانگی ایران است که در قوطی‌های فلزی و شیشه‌ای عرضه می‌شود. این غلظت برای پخت و پز روزمره ایده‌آل است و رنگ و طعم مطلوبی به غذا می‌بخشد.
کاربرد: انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، املت و غذاهای سنتی ایرانی.
رب گوجه‌فرنگی با بریکس بالا (۳۰ تا ۳۲ درصد):
توضیحات: این نوع رب که به آن “دابل کانسنتریت” (Double Concentrated) نیز گفته می‌شود، غلظت بیشتری دارد. معمولاً در بسته‌بندی‌های صادراتی یا برای مصارف صنعتی (مانند کارخانه‌های تولید سس و کنسرو) استفاده می‌شود.
کاربرد: تولید سس کچاپ، سس پاستا، غذاهای آماده و صادرات.
رب گوجه‌فرنگی اسپتیک (Aseptic) با بریکس ۳۶ تا ۳۸ درصد:
توضیحات: این محصول یک کالای استراتژیک و کاملاً صادراتی است. فرآیند تولید اسپتیک شامل پاستوریزاسیون سریع در دمای بالا و بسته‌بندی در کیسه‌های مخصوص چندلایه و استریل (بدون هوا) است. این روش باعث می‌شود محصول بدون نیاز به مواد نگهدارنده و یخچال، تا ۲۴ ماه ماندگاری داشته باشد.
کاربرد: ماده اولیه برای کارخانه‌های بزرگ مواد غذایی در سراسر جهان جهت تولید محصولات نهایی مانند سس، آب گوجه و … . این نوع رب به صورت فله در بشکه‌های بزرگ عرضه می‌شود.
۲. دسته‌بندی بر اساس نوع بسته‌بندی:
قوطی فلزی: رایج‌ترین نوع بسته‌بندی برای مصارف خانگی در اوزان مختلف (معمولاً ۴۰۰ و ۸۰۰ گرمی). استفاده از درب آسان‌بازشو (Easy Open) محبوبیت این بسته‌بندی را افزایش داده است.
شیشه (جار): به دلیل شفافیت و نمایش کیفیت محصول، بسته‌بندی محبوبی است. همچنین از نظر بهداشتی، برخی مصرف‌کنندگان شیشه را به فلز ترجیح می‌دهند.
بسته‌بندی تتراپک (Tetra Pak): بسته‌بندی‌های مقوایی چندلایه که وزن سبکی دارند و از محصول در برابر نور و هوا محافظت می‌کنند.
بسته‌بندی ساشه و دوی‌پک: بسته‌بندی‌های کوچک یک‌نفره یا کم‌حجم که برای مصارف خاص یا مسافرتی مناسب هستند.
حلب و بشکه (برای مصارف صنعتی و صادراتی): رب‌های با غلظت بالا برای رستوران‌ها، مراکز تهیه غذا و کارخانجات در حلب‌های بزرگ (۱۰ یا ۱۷ کیلویی) و رب اسپتیک در بشکه‌های فلزی بزرگ (حدود ۲۳۰ کیلوگرمی) بسته‌بندی می‌شوند.
۳. دسته‌بندی بر اساس افزودنی‌ها:
رب گوجه‌فرنگی کلاسیک: حاوی پوره گوجه‌فرنگی، نمک و گاهی اسید سیتریک به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته است.
رب گوجه‌فرنگی ارگانیک: از گوجه‌فرنگی‌هایی تهیه می‌شود که در فرآیند کشت آن‌ها از هیچ‌گونه سم و کود شیمیایی استفاده نشده است. این محصولات دارای گواهی‌نامه‌های معتبر هستند و قیمت بالاتری دارند.
رب گوجه‌فرنگی کم‌نمک یا بدون نمک: برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند یا به دلیل مسائل سلامتی (مانند فشار خون بالا) مصرف نمک را محدود کرده‌اند، تولید می‌شود.
رب گوجه‌فرنگی با طعم‌دهنده‌ها: برخی تولیدکنندگان برای ایجاد تنوع، رب‌هایی با طعم سیر، فلفل یا سبزیجات معطر تولید می‌کنند که بیشتر برای غذاهای خاص کاربرد دارد.
لیست قیمت رب گوجه فرنگی
بخش دوم: صادرات رب گوجه‌فرنگی ایران
ایران یکی از قطب‌های اصلی صادرات رب گوجه‌فرنگی در منطقه و جهان است. کیفیت بالا، قیمت رقابتی و دسترسی به مواد اولیه مرغوب از مزیت‌های اصلی ایران در این بازار است.
مقاصد اصلی صادراتی:
کشورهای همسایه و منطقه، بزرگترین مشتریان رب گوجه‌فرنگی ایران هستند.
عراق: بزرگترین و مهم‌ترین بازار صادراتی رب گوجه‌فرنگی ایران.
افغانستان: یکی دیگر از بازارهای سنتی و اصلی برای این محصول.
روسیه: به دلیل روابط تجاری گسترده و نیاز بازار، یکی از مقاصد مهم صادراتی محسوب می‌شود.
کشورهای حوزه خلیج فارس: امارات متحده عربی، عمان، قطر و کویت.
کشورهای CIS (همسود): قزاقستان، ارمنستان، آذربایجان و …
*کشورهای اروپایی: در سال‌های اخیر، رب اسپتیک ایران به مقاصدی مانند ایتالیا، اسپانیا و آلمان نیز صادر شده است تا به عنوان ماده اولیه در کارخانه‌های آن‌ها استفاده شود.
کشورهای آفریقایی: بازارهای جدیدی مانند غنا، سومالی و کنیا نیز به لیست مقاصد صادراتی اضافه شده‌اند.
چالش‌ها و فرصت‌های صادرات:
چالش‌ها:
تحریم‌های بانکی و مالی: بزرگترین مانع برای تجارت مستقیم و انتقال پول.
رقابت با ترکیه و چین: این دو کشور از رقبای اصلی ایران در بازارهای جهانی هستند.
نوسانات نرخ ارز: باعث عدم قطعیت در قیمت‌گذاری و برنامه‌ریزی بلندمدت می‌شود.
مشکلات حمل و نقل و لجستیک: هزینه‌های بالا و پیچیدگی‌های لجستیکی برای رسیدن به بازارهای دوردست.
فرصت‌ها:
کیفیت بالای محصول: طعم و رنگ رب گوجه ایرانی در جهان شناخته‌شده است.
قیمت تمام‌شده رقابتی: هزینه پایین‌تر نیروی کار و انرژی در ایران.
تولید رب اسپتیک: توانایی تولید محصولی با استاندارد جهانی و ماندگاری بالا، یک مزیت بزرگ است.
تمرکز بر بازارهای جدید: بازارهای آفریقا و آسیای شرقی پتانسیل بالایی برای رشد دارند.
شرکت کهن طعم انواع رب گوجه با بریکس های مختلف بازار صادراتی و داخلی ایران به بازار عرضه می نماید که جهت استعلام قیمت با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.