۲۰
دی
ترشی چگونه طعم غذا را تغییر می دهد
-
توسط
khatereh
ترشی یکی از قدمتدارترین روشهای نگهداری مواد غذایی است که همواره در فرهنگهای مختلف جهان جایگاه ویژهای داشته است. این فرآیند، فراتر ا...
ارسال توسط khatereh
۲۰
دی
تاثیر ترشی ها بر میکروبیوم روده
-
توسط
khatereh
میکروبیوم روده، جامعهی پیچیدهای از میکروارگانیسمها (باکتریها، ویروسها، قارچها و سایر موجودات زنده) است که در دستگاه گوارش ما زندگ...
۲۰
دی
خرید رب گوجه برای آشپزخانه های صنعتی
-
توسط
khatereh
در آشپزخانههای صنعتی، رب گوجهفرنگی یک مادهی اولیه ضروری و پرکاربرد است. این ماده به دلیل طعم، رنگ و بافت خاص خود، در تهیه انواع غذاه...
۲۰
دی
آیا خیارشور برای دیابت مناسب است
-
توسط
khatereh
دیابت نوع 2 یک بیماری متابولیک شایع است که بر سطح قند خون تأثیر میگذارد. رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل این بیماری دارد. یکی از سوالات ر...
۲۰
دی
چرا خیارشور های خانگی با کارخانه ای فرق دارند
-
توسط
khatereh
خیارشور یکی از محبوبترین و پرمصرفترین ترشیها در فرهنگ غذایی ایران و جهان است. این ماده غذایی خوشمزه و طعمدار، علاوه بر لذت بردن از ...
۱۸
دی
طرز تهیه سس پیتزای خانگی
-
توسط
khatereh
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که راز طعم بینظیر پیتزاهای رستورانی چیست؟ بخشی از این راز، در سس پیتزای آنها نهفته است! یک سس خوشع...
۱۸
دی
استاندارد بسته بندی خیارشور صادراتی
-
توسط
khatereh
صادرات خیارشور یکی از شاخههای پرسود صنایع غذایی ایران است، اما موفقیت در این بازار رقابتی جهانی تنها به کیفیت محصول خلاصه نمیشود. بست...
۱۸
دی
دلیل تلخ شدن ترشی ها
-
توسط
khatereh
هیچ چیز ناامیدکنندهتر از این نیست که با کلی ذوق و زحمت، ترشی خانگی درست کنید و بعد از چند هفته انتظار، با طعم تلخ و ناخوشایند آن روبرو...
۱۸
دی
قیمت خرید ادویه در تناژ بالا
-
توسط
khatereh
خرید ادویه در تناژ بالا یکی از تصمیمات استراتژیک و کلیدی برای مجموعههای بزرگ تولیدی، رستورانها، کترینگها و شرکتهای بستهبندی است. ق...
۱۸
دی
خرید خیارشور شیشه ای عمده
-
توسط
khatereh
خیارشور، یکی از محبوبترین و پرمصرفترین چاشنیها در سفره ایرانی است. از ساندویچیهای کوچک گرفته تا رستورانهای بزرگ، هتلها، کترینگها...