شرکت بسته بندی خرما در بم

شرکت کهن طعم بسته بندی انواع خرما در بم را با بهترین کیفیت و قیمت به بازار عرضه می نماید. جهت استعلام قیمت انواع خرمای درجه یک عمده بم و استان کرمان با کارشناسان فروش ما ارتباط حاصل نمایید.

شهرستان بم، واقع در استان کرمان، نه تنها به خاطر ارگ تاریخی شگفت‌انگیزش، بلکه به عنوان پایتخت یکی از باکیفیت‌ترین و محبوب‌ترین خرماهای جهان شناخته می‌شود. شرایط اقلیمی منحصربه‌فرد این منطقه، با روزهای گرم و خشک و شب‌های خنک، محیطی ایده‌آل برای پرورش نخل‌های خرما فراهم آورده است که محصولی با طعم، بافت و ارزش غذایی بی‌نظیر تولید می‌کنند. خرمای بم، به‌ویژه خرمای مضافتی، به یک برند جهانی تبدیل شده و بخش بزرگی از سبد صادرات غیرنفتی ایران را به خود اختصاص داده است.

در این مقاله، به بررسی جامع انواع خرمای درجه یک صادراتی بم می‌پردازیم.

انواع خرمای صادراتی بم

۱. خرمای مضافتی (Mazafati Dates): سلطان بی‌رقیب خرماها

وقتی صحبت از خرمای بم می‌شود، اولین و مهم‌ترین نامی که به ذهن می‌رسد، خرمای مضافتی است. این خرما که اغلب با نام “رطب مضافتی” نیز شناخته می‌شود، نماد کیفیت و محبوبیت خرمای ایران در بازارهای جهانی است.

ویژگی‌های ظاهری:

رنگ: رنگ این خرما از قهوه‌ای تیره تا مشکی براق متغیر است. هرچه رنگ آن تیره‌تر و مشکی‌تر باشد، مرغوبیت و کیفیت آن بالاتر تلقی می‌شود.
پوست: دارای پوستی بسیار نازک، صاف و براق است که به راحتی از گوشت جدا می‌شود.
اندازه: اندازه آن متوسط و بین ۲.۵ تا ۴.۵ سانتی‌متر است.
بافت: گوشتی نرم، لطیف و کاملاً آبدار (سرشار از شیره) دارد. این ویژگی آن را از بسیاری خرماهای خشک و نیمه‌خشک متمایز می‌کند.

خرمای مضافتی

ویژگی‌های طعمی و عطری:

طعم آن شیرینی بسیار دلچسب و ملایمی دارد که زننده نیست.
دارای عطر و بوی منحصربه‌فردی است که یادآور کارامل و شیره طبیعی خرماست.

میزان رطوبت:

خرمای مضافتی جزو خرماهای “تر” یا “مرطوب” (Soft Dates) دسته‌بندی می‌شود و میزان رطوبت آن بین ۱۵٪ تا ۳۵٪ است. این رطوبت بالا دلیل اصلی بافت نرم و لطیف آن است.

نکات صادراتی و نگهداری:

به دلیل رطوبت بالا، این خرما به شرایط نگهداری ویژه‌ای نیاز دارد. بهترین دما برای نگهداری آن، دمای یخچال (حدود ۵ درجه سانتی‌گراد) است تا از ترش شدن و خراب شدن آن جلوگیری شود.
* بسته‌بندی صادراتی آن معمولاً در کارتن‌های کوچک (۶۰۰ تا ۷۵۰ گرمی) انجام می‌شود تا هم ظاهر شکیلی داشته باشد و هم خرماها تحت فشار له نشوند.
عمده بازارهای صادراتی این خرما شامل کشورهای اروپایی، روسیه، هند، پاکستان، ترکیه و کشورهای حوزه خلیج فارس است.

۲. خرمای کلوته (Kaluteh/Kalooteh Dates): رقیب نزدیک مضافتی

خرمای کلوته، اگرچه در مناطق دیگری از کرمان مانند جیرفت نیز کشت می‌شود، اما نوع مرغوب آن در بم نیز یافت می‌شود و یکی از مهم‌ترین ارقام صادراتی پس از مضافتی است. این خرما از نظر ظاهری شباهت‌هایی به خرمای مضافتی دارد اما تفاوت‌های کلیدی نیز داراست.

ویژگی‌های ظاهری:

رنگ: رنگ آن معمولاً قهوه‌ای تیره است، اما کمی روشن‌تر از مضافتی درجه یک.
بافت: بافت آن نیز نرم است اما نسبت به مضافتی کمی سفت‌تر بوده و شیره کمتری دارد. این ویژگی باعث ماندگاری بیشتر آن می‌شود.
شکل: انتهای میوه معمولاً باریک‌تر است.

میزان رطوبت:

خرمای کلوته جزو خرماهای “نیمه‌مرطوب” (Semi-Soft) طبقه‌بندی می‌شود و رطوبتی بین ۱۴٪ تا ۲۲٪ دارد.

نکات صادراتی و نگهداری:

به دلیل رطوبت کمتر و بافت منسجم‌تر، ماندگاری بالاتری نسبت به مضافتی دارد و شرایط نگهداری آن کمی آسان‌تر است.
قیمت آن معمولاً از خرمای مضافتی پایین‌تر است، که این امر آن را به گزینه‌ای جذاب برای بازارهایی تبدیل می‌کند که به دنبال محصولی باکیفیت و با قیمت رقابتی‌تر هستند.
بسیاری از تاجران از این خرما به عنوان جایگزین اقتصادی برای مضافتی استفاده می‌کنند.

جدول مقایسه خرمای درجه یک صادراتی بم

خرمای بم، با محوریت خرمای بی‌نظیر مضافتی، به حق یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی صادراتی ایران است. کیفیت بالای این خرما که حاصل اقلیم استثنایی منطقه بم است، آن را به گزینه‌ای محبوب در سراسر جهان تبدیل کرده است. در کنار مضافتی، خرمای کلوته نیز به عنوان یک محصول استراتژیک، با ارائه کیفیتی مطلوب و قیمتی رقابتی‌تر، توانسته است جایگاه خود را در بازارهای بین‌المللی پیدا کند.

خرمای مضافتی

برای موفقیت در صادرات این محصولات، توجه به اصول سورتینگ (درجه‌بندی)، بسته‌بندی بهداشتی و جذاب، و رعایت زنجیره سرد (به‌ویژه برای خرمای مضافتی) از اهمیت حیاتی برخوردار است تا این “مروارید سیاه” کویر ایران همچنان در بازارهای جهانی بدرخشد.