قیمت هر کیلو زعفران در بازار جهانی (دلار/یورو) + آپدیت هفتگی

زعفران به عنوان گران‌بها‌ترین ادویه جهان، که به طلای سرخ شهرت دارد، همواره یکی از جذاب‌ترین کالاهای تجاری در بازارهای بین‌المللی بوده است. آگاهی از قیمت هر کیلو زعفران در بازار جهانی برای صادرکنندگان، کشاورزان و تجار بین‌المللی یک ضرورت حیاتی است. نوسانات ارزی، میزان برداشت سالانه و کیفیت محصول، همگی عواملی هستند که قیمت این محصول را به دلار و یورو دستخوش تغییر می‌کنند.

پیشنهاد مشاهده: قیمت عمده زعفران

در این مقاله جامع، علاوه بر بررسی دقیق عواملی که نرخ جهانی زعفران را تعیین می‌کنند، آپدیت هفتگی قیمت‌ها را به تفکیک نوع زعفران و ارزهای معتبر (دلار و یورو) در اختیار شما قرار می‌دهیم.

آپدیت هفتگی قیمت جهانی زعفران (هفته اول اسفند ۱۴۰۴)

* جدول بالا برای نمایش بی‌نقص در تمامی دستگاه‌ها (موبایل و دسکتاپ) بهینه‌سازی شده است.

چه عواملی قیمت هر کیلو زعفران در بازار جهانی را تعیین می‌کنند؟

صادرات زعفران یک تجارت چندوجهی است. قیمتی که خریدار در اروپا یا کشورهای عربی پرداخت می‌کند، تحت تاثیر پارامترهای زیر قرار دارد:

۱. عیار و کیفیت زعفران (میزان کروسین و سافرانال)
در بازار جهانی، زعفران بر اساس زیبایی ظاهری قیمت‌گذاری نمی‌شود، بلکه نتایج برگه آنالیز آزمایشگاهی حرف اول را می‌زند. هرچه میزان کروسین (عامل رنگ‌دهی)، سافرانال (عامل عطر) و پیکروکروسین (عامل طعم) بالاتر باشد، قیمت دلاری زعفران نیز بیشتر خواهد بود. زعفران سوپر نگین با کروسین بالای ۲۷۰ گران‌ترین نوع در بازار است.

۲. نوع بسته‌بندی (فله در برابر خرده‌فروشی)
قیمت هر کیلو زعفران فله (Bulk) با زعفرانی که در بسته‌بندی‌های یک یا چند گرمی (Retail) عرضه می‌شود، تفاوت چشمگیری دارد. فروش فله معمولا بین 1,000 تا 1,600دلار در هر کیلوگرم معامله می‌شود، در حالی که همان زعفران در بسته‌های لوکس خرده‌فروشی می‌تواند کیلویی 3,000 تا 5,000دلار در بازارهای اروپایی ارزش‌گذاری شود.

۳. کشور مقصد و قوانین گمرکی
هزینه‌های گمرکی، مالیات بر ارزش افزوده و استانداردهای وارداتی در کشورهای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، صادرات زعفران به چین نیازمند مجوزهای بهداشتی سخت‌گیرانه‌ای است که قیمت نهایی را برای خریدار چینی افزایش می‌دهد.

بررسی بازارهای هدف و تفاوت قیمت‌ها به یورو و دلار

بازار اروپا (محوریت اسپانیا)
اسپانیا بزرگترین واردکننده زعفران فله ایران و همزمان بزرگترین صادرکننده زعفران بسته‌بندی شده در جهان است. در بازار اروپا، معاملات بیشتر بر پایه یورو انجام می‌شود. خریداران اسپانیایی معمولا به دنبال زعفران نگین و پوشال با قیمت‌های رقابتی هستند تا پس از فرآوری، آن را با برند خود به فروش برسانند.

بازار کشورهای حاشیه خلیج فارس (دبی)
امارات متحده عربی (دبی) هاب اصلی تجارت زعفران ایران است. در این بازار، معاملات عمدتا با دلار آمریکا و درهم صورت می‌گیرد. دبی نقطه ترانزیت زعفران به هند، چین و کشورهای آفریقایی است.

بازار چین
چین بزرگترین خریدار زعفران سوپر نگین ایران است. تجار چینی کیفیت و ظاهر کالا (ضخامت قلم‌ها و راست بودن آن‌ها) را در کنار آنالیز آزمایشگاهی به شدت مد نظر قرار می‌دهند و بالاترین قیمت‌های دلاری معمولا در این بازار پرداخت می‌شود.