۱۵ آبان دانستنی تفاوت خرمای مضافتی، کبکاب و زاهدی از دید خریدار خانگی 15 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر ورود به بخش خشکبار یک فروشگاه، به خصوص در فصل برداشت خرما، میتواند تجربهای گیجکننده باشد. قفسهها پر از جعبههای مختلف با نامهای گو... ادامه مطلب
۱۵ آبان فرهنگ غذایی نقش خرما در غذای محلی ایران 16 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر در جنوب ایران، جایی که آفتاب با سخاوت بر زمین میتابد و نخلستانهای بیکران تا افق کشیده شدهاند، نخل فراتر از یک درخت است؛ نمادی از زن... ادامه مطلب
۱۵ آبان فرهنگ غذایی مقایسه ذائقه شیرین ایرانی و عربی در مصرف خرما 15 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر خرما، میوهای کهن و استراتژیک در اقلیمهای گرم، در هر فرهنگی معنایی خاص دارد. در ایران و کشورهای عربی، این میوه مقدس نهتنها بخشی از سف... ادامه مطلب
۱۵ آبان دانستنی چگونه رب گوجه فرنگی را بدون کپکزدگی نگهداری کنیم؟ 15 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر قبل از اینکه به سراغ راهحلها برویم، بهتر است بدانیم دشمن اصلی ما چیست. کپکها میکروارگانیسمهایی هستند که برای رشد به سه چیز نیاز دار... ادامه مطلب
۱۵ آبان فرهنگ غذایی صادرات خرما و گسترش ذائقه ایرانی در کشورهای عربی 15 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر کشورهای عربی، به خصوص عربستان سعودی و امارات، خود از تولیدکنندگان و مصرفکنندگان بزرگ خرما هستند. پس چرا باید به خرمای ایرانی علاقهمند... ادامه مطلب
۱۵ آبان فرهنگ غذایی رب گوجه فرنگی؛ چاشنی همیشگی سفره ایرانی 15 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر شاید جالب باشد بدانید که گوجه فرنگی، این عضو جداییناپذیر آشپزی امروز ما، محصولی وارداتی است که در دوران قاجار پایش به ایران باز شد. در... ادامه مطلب
۱۴ آبان فرهنگ غذایی نماد نخل و خرما در فرهنگ مردم لارستان و بم 14 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر در گستره خشک و گرم جنوب ایران، آنجا که خورشید بیامان میتابد و زمین تشنه باران است، درختی استوار و سربلند قد علم کرده که فراتر از یک گ... ادامه مطلب
۱۴ آبان دستور پخت پخت کلوچه خرمایی سنتی با خرمای خاصویی نرم 14 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر عطر کلوچه خرمایی خانگی تازه از فر درآمده، یکی از آن رایحههایی است که خاطرات شیرین کودکی و دورهمیهای گرم خانوادگی را زنده میکند. این ... ادامه مطلب
۱۴ آبان دستور پخت دستور تهیه خوراک عدس با رب گوجه و خرمای زاهدی 14 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر خوراک عدس یا عدسی، یکی از آن غذاهای نوستالژیک و محبوبی است که در هر خانهای با روشی خاص طبخ میشود. این غذای ساده و مقوی، سرشار از پروت... ادامه مطلب
۱۴ آبان فرهنگ غذایی جایگاه خرمای خاصویی در جشنهای جنوبی ایران 14 آبان 1404 توسط khatereh 0 نظر در دل فرهنگ غنی و خونگرم جنوب ایران، جایی که آفتاب با سخاوت میتابد و نخلستانها قصههای دیرینه را در گوش باد زمزمه میکنند، برخی طعمه... ادامه مطلب