۰۶
آبان
تاریخچه رب گوجه فرنگی در آشپزی ایرانی از قاجار تا امروز
-
توسط
khatereh
کمتر ماده‌ای در آشپزخانه امروزی ایرانیان به اندازه رب گوجه فرنگی حضور فراگیر و تعیین‌کننده دارد. از رنگ و لعاب قیمه نذری گرفته تا طعم پ...
فرهنگ و تاریخ
۱۶
شهریور
خواص مهم انواع خرما ایرانی
-
توسط
تحریریه کهن طعم
خرما یکی از قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین میوه‌هایی است که بشر می‌شناسد. ایران به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خرما در جهان، تنوع بی...